足料蛋包飯

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简介

特別適合上班一族做Lunch Box

用料  

雞蛋 2隻
番茄 1個
德國香腸 半條
西蘭花 適量
白飯 1碗
喼汁 適量
茄汁 適量(食用前加)

足料蛋包飯的做法  

  1. 將番茄、香腸、西蘭花切粒。雞蛋打至起泡。

    足料蛋包飯的做法 步骤1
  2. 番茄、香腸、西蘭花落鑊煮,煮至滾後收乾水份,倒入白飯炒,加入喼汁後撈上。

    足料蛋包飯的做法 步骤2
  3. 將雞蛋落鑊,煎至薄薄一塊蛋皮後在上方(靠左)加入炒好的飯。

  4. 待雞蛋邊凝固後把另一邊的蛋皮覆蓋炒飯。
    兜上即成。

    足料蛋包飯的做法 步骤4
  5. 食用前可按個人口味加入茄汁。

小贴士

1. 煎雞蛋皮時要用易潔鑊。
2. 飯底可自選喜愛的材料。
3. 雞蛋覆蓋炒飯之前,炒飯應放於(靠右及靠左)不應放太多。

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