准备阶段：将长豆角洗净沥干切小段，蒜瓣去皮切成蒜粒，舀一勺拌饭酱加适量凉白开调成酱汁；
锅里加油烧热，放入蒜粒爆香，加入肉末炒匀，再加入豆角炒熟，倒入一部分酱汁，盖上盖子中火焖两分钟；
在豆角上面铺上干面条，用铲子将面条稍微压实，倒入剩余的酱汁，加少许生抽，再盖上盖子焖10分钟左右；
焖完后，用筷子将面条与豆角肉末充分拌匀即可装盘食用。
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彦子亦乐
