蓝莓山药塔

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蓝莓山药是夏日里既美味又养生,同时又老少皆宜的凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。

用料  

蓝莓果酱 4勺
山药 适量
白糖 适量

蓝莓山药塔的做法  

  1. 山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。

  2. 山药放入锅中大火10-15分钟蒸熟,加糖适量。取出过凉水至冷却。

  3. 将果酱涂抹于盘子底部,厚厚一层。最后将山药码入盘中形成井字格。

小贴士

山药在去皮的时候手会痒,可以事先在手上涂点白醋
 

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