蜜汁肉脯

1  猪肉在案板上剁成肉糜。

2  猪肉末加入料酒、黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。

3  加入生抽，老抽、蚝油继续顺着一个方向搅拌，打好的肉馅腌制半小时左右。

4  取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。

5  把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜膜，刷蜂蜜，撒上白芝麻

6  烤箱180度预热，烤15分钟，然后翻面，，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可。烤好后会缩很多 。

7  晾凉后肉脯就变干了，用剪刀剪成块或条。开吃！