椒麻黄瓜

2 人做过这道菜
脆,麻,微辣。

用料  

黄瓜 1根
辣椒油 半勺
半勺
2瓣
泡椒 1根
适量
花椒 1小撮
熟白芝麻 1小撮

椒麻黄瓜的做法  

  1. 黄瓜去皮洗净。如图所示切去瓜馕,切长方块。入冰水(最好入冰箱冰一下)浸泡。
    蒜拍碎,泡椒切碎。

    椒麻黄瓜的做法 步骤1
  2. 冰好的黄瓜块沥干。蒜泥,盐,泡椒,熟白芝麻,半勺辣椒油,半勺醋入黄瓜拌匀。

    椒麻黄瓜的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,爆香花椒。关火后捞去花椒粒,花椒油浇在黄瓜上。

    椒麻黄瓜的做法 步骤3

小贴士

关键是要冰透。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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椒麻黄瓜的答疑

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