鱼香茄子

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用料  

茄子
郫县辣酱
蒜末
老抽
白酒
糖,盐
淀粉

鱼香茄子的做法  

  1. 锅内倒油煸炒茄子,茄子炒软后捞出备用,留底油

    鱼香茄子的做法 步骤1
  2. 碗内倒入淀粉,糖,盐,醋,老抽,白酒,蒜末,调汁备用

    鱼香茄子的做法 步骤2
  3. 放入郫县辣酱煸香,茄子回锅

    鱼香茄子的做法 步骤3
  4. 倒入调好的碗汁,翻炒两下就可以出锅了

    鱼香茄子的做法 步骤4
 

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