素小七
苹果山药炒牛肉
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人做过这道菜
1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 2.滋肾益'精： 山药含有多种营养素，有强'健机体，滋肾益'精的作用。 3.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏'液质，有润'滑，滋'润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4.降低血糖： 山药含有粘'液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
夏天吃这个挺清爽的。图片是手机传的，以后再弄个精致点的……可见盘子神马的还是很重要的~
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用料
苹果山药炒牛肉的做法
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山药去皮，切成条状，放入盐水中备用。
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苹果去皮，也切成条状，放入盐水中备用。
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黄牛肉切成条状，以酱油腌制，备用。
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锅中放油，下牛肉翻炒，变色之后放入苹果和山药。
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苹果和山药变色后，即可放盐出锅。
小贴士
1、山药和苹果都容易变色，最好是即炒即用，不能马上就用的话最好放在盐水里浸泡。
2、苹果和山药都很容易熟，变色就可以吃了。
2、苹果和山药都很容易熟，变色就可以吃了。
