胡萝卜土豆浓汤

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简介

现在吃饭有点中不中,西不西的。不过没关系,好吃有营养就行。比如这个浓汤,配个玉米饼,或者拌米饭,都很好吃。

用料  

黄油
胡萝卜 一根
洋葱 小半个
土豆 一个

胡萝卜土豆浓汤的做法  

  1. 小火,黄油炒香洋葱粒。加少许盐和糖。

  2. 放切成小块的土豆和胡萝卜。

  3. 加少许水,没过土豆和胡萝卜一点点就好。

  4. 煮到土豆和胡萝卜变软。

  5. 放一会儿,等凉一点了,放到搅拌机里搅匀。

  6. 盛出。我用沙拉酱在上面画了个花样。最近买了加培根的Ranch酱,味道还不错哦。

小贴士

土豆要选新鲜的小土豆,淀粉不像烘焙土豆那么多,这样做出来汤很粘稠。如果觉得汤不够稠,可以用黄油炒香面粉,然后加进去一起煮。
黄油~会让汤变得香浓。可是里面有反式脂肪,还是少吃为妙。我一般用植物油做这个汤。口感也很好。

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