咖啡土司,充满咖啡香味的早餐包~

简介

有史以来做过的咖啡味最浓郁的面包,我表示非常满意,推荐推荐!

用料  

咖啡土司,充满咖啡香味的早餐包~的做法  

  1. 所有原料除了黄油加入搅拌机内,揉至光滑的面团。加入软化的黄油,揉至完全阶段。一次发酵,约一个小时至两倍大小。

    咖啡土司,充满咖啡香味的早餐包~的做法 步骤1
  2. 排气,分割成三份等量的面团,滚圆,松弛15分钟。

    咖啡土司,充满咖啡香味的早餐包~的做法 步骤2
  3. 整形,面团擀成椭圆形,翻面后,压薄底边,左右各向内折起1/3,再由上至下卷起来。

    咖啡土司,充满咖啡香味的早餐包~的做法 步骤3
  4. 二次发酵至模具的八分满,烤箱预热350F/180度,中层,烤35-40分钟

    咖啡土司,充满咖啡香味的早餐包~的做法 步骤4

小贴士

说道这次咖啡土司的做法,我犯了个错,把咖啡粉和面粉加在一起了。
应该将咖啡粉溶在水里才好,这样和面粉结合的比较均匀些。

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