木瓜炖雪蛤

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简介

浏览了大家的方法,我自己总结出一个简单的方法,很容易上手,味道也不错~

用料  

雪蛤 两个(我买的应该是连体油,两个就好)
冰糖 十粒左右
木瓜 半个

木瓜炖雪蛤的做法  

  1. 头天晚上将雪蛤泡在水里备用

  2. 捡干净杂质和血丝

  3. 用勺子挖出木瓜,放在碗里备用

  4. 炖盅加水,放进几片姜片,烧开后倒入雪蛤,加入冰糖

  5. 炖二十分钟后,捞出姜片,倒入木瓜,再炖十分钟即可

小贴士

按照这个量,大概能熬出来一大碗。汤很清爽,没有腥味。夏天当饮料喝也是不错的选择。
雪蛤不用泡多了,好的雪蛤只要一点就能泡开很多的。

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