宫保虾仁

2
人做过这道菜

简介

看了一下 家里正好剩的有黄瓜和胡萝卜  个人还是喜欢有很多菜的宫保虾仁的  好下饭    就按着宫保鸡丁的方法做了下

用料  

虾仁
黄瓜
胡萝卜
料酒
淀粉
葱姜蒜
豆瓣酱 一勺
两勺
酱油 一勺
花椒

宫保虾仁的做法  

  1. 虾仁用料酒腌一下 裹淀粉  炸至虾仁有点变色  虾仁盛出

  2. 小火热油  炸花椒  花椒捞出

  3. 下豆瓣酱   炒出红油  开大火 下葱姜蒜  倒入虾仁黄瓜胡萝卜

  4. 倒入一勺酱油 两勺醋  一小勺白糖  翻炒

  5. 酱汁入味后出锅

小贴士

我买的虾仁本来就是熟的  所以不用怎么加工
喜欢辣味的可以放点辣椒面或者干辣椒
虾仁不要炸太久   嫩点好吃

宫保虾仁的留言

关于宫保虾仁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
46 收藏

作者花喃_tian的其他菜谱