简易版水晶虾饼

简介

做个适合夏天吃的虾饼,快速不腻

用料  

简易版水晶虾饼的做法  

  1. 虾去头去尾,去虾仁部分,剁碎,不用剁成泥状。

  2. 虾与猪油比例7:3,加一定量淀粉,葱汁姜汁,捏成球状,稍稍压扁成饼状

  3. 锅烧少量油,等温油时候下锅,变色出锅,蘸着椒盐吃

小贴士

最好用白虾不用青虾,颜色更加晶莹。炸也可,使其更加外脆里嫩。做法简单,不腻

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