面包屑烤蘑菇

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简介

脆脆的面包屑加上脆脆的烤蘑菇~~~~OMG!!!!!!!!!
大概2人份。
上得了YouTube的同学就自己去看原来的食谱吧~
http://www.youtube.com/watch?v=FV3-ppxhex8

用料  

蘑菇 10个
面包 2-3片
欧芹 一小把
橄榄油 适量
蒜蓉 1/2tsp
芝士粉 随意
盐&胡椒 随意

面包屑烤蘑菇的做法  

  1. 烤箱预热200度。

  2. 蘑菇洗净,拔出蒂,用勺子把中间掏空。

  3. 切碎面包,成为面包屑。蘑菇蒂和欧芹也切碎。

  4. 混合面包屑,切碎的蘑菇蒂和欧芹,蒜蓉,芝士粉,再加入橄榄油,盐和现磨黑胡椒,拌匀。

  5. 在铺了锡纸的烤盘上倒上橄榄油,把掏空的蘑菇面朝下放在烤盘上,在表面裹匀橄榄油。

  6. 用小勺把面包屑混合物填入蘑菇。满出来不要紧,把面包屑们都填进去~

  7. 倒一点点橄榄油在上面来帮助烤成金黄色。

  8. 放入烤箱烤20-25分钟,或到filling烤成金黄。

小贴士

这个配方里的面包屑需要是新鲜的面包,不能是买来的干的面包屑。如果有食物料理机,可以把面包直接切小块扔进去制成面包屑。最好用意大利面包这类不像甜面包那么软又不像法棍那么硬的面包。
芝士粉的用量随个人喜好,大概1/2 cup。
盐和黑胡椒的量根据个人喜好。如果用咸的芝士就不用加太多盐啦~

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