茭白炒肉丝

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图片是网上找的,自己做的忘拍了

用料  

茭白 3根
肉丝 50g
高汤 少许
少许
酱油 少许

茭白炒肉丝的做法  

  1. 茭白去皮切丝

  2. 肉丝加料酒、盐、淀粉捏匀腌一会儿

  3. 肉丝下锅稍微翻炒至变色

  4. 茭白丝下锅翻炒,加少许高汤烧一会儿

  5. 茭白熟了之后加入肉丝翻炒,加盐、酱油调味

小贴士

高汤少加一点,少量多次
 

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