蒜苗爆炒牛蛙

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简介

吃过很多泡椒牛蛙酸辣牛蛙干锅牛蛙,大部分都辣的我们辣的流眼泪却连连还说好吃,其实在家里做牛蛙菜时,如果考虑微辣的程度,可以用蒜苗来爆炒,当然辣椒酱还是不可缺的,但似乎又完全换了风格,别有滋味吧。

用料  

蒜苗爆炒牛蛙的做法  

  1. 牛蛙洗干净后切块用料酒和黑胡椒粉腌制15分钟

  2. 油锅热后放入蒜片爆香

  3. 倒入牛蛙翻炒,放料酒和酱油,加入一点辣椒酱

  4. 炒至牛蛙七成熟后倒入蒜苗一起翻炒

  5. 蒜苗炒出香味加入一点辣的红辣椒段再翻炒

  6. 装盘

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