青椒炒鸡蛋

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用料  

青椒炒鸡蛋的做法  

  1. 青椒洗净,抽筋,切成条,放入盘子待用

  2. 鸡蛋打入碗里,使劲搅

  3. 锅里放油烧热,放入青椒翻炒,边炒边放盐

  4. 差不多熟了就成

小贴士

1、青椒抽筋真可怕,第一次以为很简单,结果手辣了两天,每晚都睡不着觉啊,火辣辣的我都以为要熟了……所以到现在还是戴手套 汗
2、个人喜欢吃炒得很软很软的青椒,所以炒了很久
3、鸡蛋还是不要炒太久了,老了不好吃
4、换换顺序也不错,先下油锅炒鸡蛋,两面翻转下就盛出来待用,再炒青椒,最后再融为一体呗

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