山药排骨

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简介

人在关中,心在西北,想念亲人朋友们,更想念好多美食。买了小炖锅自己炖好了,在他乡也好研习厨艺,吃饱吃好。

用料  

排骨 半斤
八角,桂皮,陈皮,小葵香等等香料 八角一颗就好,小葵香多点,桂皮一定不能多
山药
葱,姜

山药排骨的做法  

  1. 将排骨在沸水中过一篇,倒去漂有浮沫的水,冲洗排骨

  2. 放入炖锅,加生姜,加香料包(包进纱布中)。炖3个小时

  3. 放盐,放入山药,葱,枸杞,再炖一个小时

小贴士

用的天际的电炖锅,很方便,适合租房子的单身人群。放进东西就可以不用管了,但味道真心好吃

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