海鲜蝴蝶意面

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夏天做海鲜意面比较清爽,清淡简单,鲜味也够,没有奶酪腻嘴,适合夏天吃。方子里的蝴蝶面可换成其他扁长型意面,如linguine和fettuccine,tarliagelle都比较合适。

用料  

蝴蝶意面
海鲜
红葱头
大蒜
干白半杯

海鲜蝴蝶意面的做法  

  1. 原料,意面,海鲜,红葱头,大蒜,干白半杯

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤1
  2. 如果有虾,去壳挑肠线,背部切一刀开边,冲洗干净

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤2
  3. 大蒜和红葱头切细末待用

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤3
  4. 锅里下一勺橄榄油,冷油倒入红葱头粒和蒜头粒炒香

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤4
  5. 入海鲜炒到半熟

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤5
  6. 倒入干白葡萄酒半杯,中火两分钟烹去酒气

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤6
  7. 入煮好的面,颠匀,试味,酌情加盐

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤7
  8. 撒皱叶欧芹碎,出锅。吃的时候按口味自己现刨胡椒粒

    海鲜蝴蝶意面的做法 步骤8

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海鲜蝴蝶意面的答疑

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