糖渍金桔

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用料  

糖渍金桔的做法  

  1. 细盐搓洗金桔表面,然后洗干净盐粒,晾干水分

    糖渍金桔的做法 步骤1
  2. 处理好的金桔切半,去籽。

    糖渍金桔的做法 步骤2
  3. 金桔撒上几大勺白砂糖,保证表面沾满即可,入容器里腌渍过夜。

    糖渍金桔的做法 步骤3
  4. 腌渍过夜的金桔连同汤汁一起入锅,加入一小把冰糖,不用另外加水,熬的时候自己会出水的。

    糖渍金桔的做法 步骤4
  5. 慢慢中小火熬到冰糖融化粘稠,附着在金桔上,即可装瓶,平时直接吃和泡水都挺好吃的。注意冰糖是保证成品晶莹透亮的关键,不可用白砂糖替代。

    糖渍金桔的做法 步骤5

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