全蛋切片吐司面包

9 人做过这道菜

用料  

高粉 300克
酵母 4克
鸡蛋 3个(约160克)
牛奶 40克
30克
5克
玉米油 25克

全蛋切片吐司面包的做法  

  1. 1.牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤1
  2. 2.所有材料揉成面团,加入橄榄油,一点点揉入面团,再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜。

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤2
  3. 3.盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方,发酵至两倍大.

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤3
  4. 4.发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟.

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤4
  5. 5. 取一个面团,擀成牛舌状。

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤5
  6. 6.翻面卷起,捏紧收口处。松弛十分钟,反复这样2次。

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤6
  7. 7.放入吐司盒发酵至8分满,盖上吐司盖。

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤7
  8. 8. 烤箱180度下层40钟左右,烤好后脱模切片。

    全蛋切片吐司面包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

全蛋切片吐司面包所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
303 收藏


全蛋切片吐司面包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑