蜜瓜烟肉沙律(蜜瓜培根沙拉)

简介

亮点是在于那个汁(dressing),蜂蜜柠檬汁,酸酸甜甜,开胃又健康。培根的咸香跟蜜瓜的甜,汁的酸混合在一起,味觉很丰富。

用料  

蜜瓜
蜂蜜
柠檬
初榨橄榄油
新鲜薄荷叶
现磨黑胡椒
松仁或其他果仁

蜜瓜烟肉沙律(蜜瓜培根沙拉)的做法  

  1. 做dressing:一个柠檬,切两半,用力把柠檬汁挤到碗里,用细孔刨子(grater)把柠檬皮黄色的部分磨下来,加入柠檬汁。

  2. 1-2茶匙的蜂蜜,加入柠檬汁调匀。加入橄榄油,现磨黑胡椒。

  3. 瓜去瓢,去皮,切块。

  4. 培根放在烤箱里或者微波炉里,烤到变香脆,掰碎,加到蜜瓜上。

  5. 松子用锅炒香,也放到瓜上。

  6. 浇上蜂蜜柠檬汁,拌匀。加薄荷叶装饰,或者把薄荷叶拧一拧,捏碎,加入沙拉一起拌匀。

小贴士

没有好看的沙拉碗,就随便拍张照片。

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