干煎鸡片

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简介

又一道解救苦逼上班人生的快手菜。夏天配碗绿豆粥,拌个豇豆角,回血套装。

用料  

干煎鸡片的做法  

  1. 鸡腿去骨切片加淀粉酱油白胡椒粉料酒盐和一点蚝油抓匀。

  2. 鸡肉入味的工夫香菇切片

  3. 热锅凉油(油不用太多)滑入鸡片煎至变色后倒入香菇片和干辣椒段一起煎

  4. 香菇变软后放入孜然粒,持续翻炒至鸡肉表面金黄,出锅前酌情放盐,少许糖。

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