十香素面

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简介

由于这碗素面加了十香菜,所以因其醇厚的十香菜香味而得名。是个人创作菜品。

用料  

挂面 或 湿面条
西红柿
鸡蛋
荆芥
十香菜
辣椒酱

十香素面的做法  

  1. 用西红柿鸡蛋炝锅

  2. 炝锅后加水

  3. 水开后下面条

  4. 面八成熟的时候放入荆芥菜,同时这个过程可以依据个人口味添加盐,胡椒粉等

  5. 待面熟后出锅入碗

  6. 将十香菜和蒜都切成碎末,放入小碗中,加入适量醋,辣椒酱和酱油,在加少许开水,即制成十香菜料汁

    十香素面的做法 步骤6
  7. 根据个人口味将十香菜料汁浇至素面上,即可。

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