黄油干煎鸡腿菇

用料  

黄油(最好是有盐黄油) 一块
鸡腿菇 若干
少许
胡椒粉 少许

黄油干煎鸡腿菇的做法  

  1. 根据下厨房里面“黄油煎蘑菇”的方子改编,非常简单。
    事先准备工作:黄油(最好是有盐黄油)、若干鸡腿菇切成薄片,估计3-4mm左右厚薄,并且用厨房用纸吸干水分(非常重要,不然肯定油溅四方)

  2. 开小点的火,将平底锅稍微加热

  3. 切一块黄油放进去(我怕不够,切了自己手机的二分之一大小,煎完之后多下来好多,估计一半就够了)

  4. 黄油稍稍化开,油可以铺满锅底的时候,把菇片一片一片放进去,放得均匀,开始煎。这时火稍微开大些,如果有菇片弯起来了,用锅铲压平
    等一会会,看到菇片底部有点变黄了就翻面,然后撒一点点盐和胡椒粉,拌开提味

  5. 等到另一面也煎黄了就可以关火准备出锅。如果想吃香脆版的煎的时间可以稍微长点,注意翻面,使两面均匀受热
    好,出锅,开吃。
    一句话概括就是:简单的做法,神一样的味道。

小贴士

冷掉了一样好吃~~~~~~~~下次准备多做点当零食吃

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