香芒西米露

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简介

吃起来像杨枝甘露的味道,做了一大盆,吃到最后一碗才想起来拍照。不过味道大家都给予好评的哟。步骤图忘记拍了,只有最后的成品~  很简单、很好上手的一款美味甜品!

用料  

西米
芒果 大的一个,小的2-3个
椰汁
鲜奶
炼奶
蜂蜜(根据个人口味添加)

香芒西米露的做法  

  1. 将芒果洗净去皮去核,将切下来的果肉用榨汁机榨成芒果泥,剩下一部分切成小块,准备装饰用。

  2. 将芒果泥中加入鲜牛奶,椰浆,再加入炼乳(牛奶、椰浆及炼乳量根据个人口味添加)。放入冰箱保鲜待用。

  3. 锅中加入西米,大火煮7-8分钟。

  4. 煮到西米只剩下一点点的白芯时关火,盖上盖子闷一会。

  5. 等西米完全变成透明状时捞起过凉水,这样西米才会呈颗粒状。

  6. 再将西米放入碗中,放入冰箱里冷藏的芒果鲜奶浆,最后加入装饰的芒果粒,就完成啦!

小贴士

1、若喜欢西米软的同志,可以在煮之前先泡一会,但是煮出来会是很粘稠的汁,要用大量凉水过完,再拿漏子露出西米即可。
2、再加西柚,就成杨枝甘露了哟。

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