晴天布丁

3
人做过这道菜

简介

叫做晴天布丁,是一时兴起,
因为第一次做这个布丁的时候,阴雨的天气终于放晴啦~
就自作主张的取名啦~

这个布丁很百搭的,可以随意的加配料。
新鲜的水果,果酱都可以。

这是不用动用到烤箱的的布丁,类似奶冻一样的甜点。

可以一试哦~

用料  

牛奶 200ml
淡奶油 100ml
10g
吉利丁 5g
搭配水果随意

晴天布丁的做法  

  1. 小奶锅里倒200ml的牛奶。

    晴天布丁的做法 步骤1
  2. 加100ml淡奶油,搅拌均匀。

    晴天布丁的做法 步骤2
  3. 把5克的吉利丁剪碎,倒一点刚才的牛奶淡奶油混合物,没过吉利丁就好。吉利丁泡软后,隔热水融化。

    晴天布丁的做法 步骤3
  4. 吉利丁液再倒回锅中,加10g糖

    晴天布丁的做法 步骤4
  5. 开小火加热,不停的搅动,避免糊底。直到牛奶微微沸腾,砂糖融化。

    晴天布丁的做法 步骤5
  6. 稍微晾凉后,倒入小瓶子,直到完全冷却后,冰箱冷藏至凝固,能冷藏过夜最好。

    晴天布丁的做法 步骤6

小贴士

1.吉利丁剪碎更容易融化,用剪刀比用手掰方便,吉利丁不会飞的到处都是。
2、做好的牛奶液可以过筛一遍,滤掉融化不彻底的吉利丁。
3、搭配物随意,水果果酱巧克力酱都是可以的,这次我用了巧克力酱。

晴天布丁的留言

关于晴天布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
111 收藏

作者Cherry。的其他菜谱