黑糖双皮奶

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就是把砂糖换成了黑糖 味道还蛮特别的

用料  

纯牛奶(最好新鲜屋的) 一盒
黑糖 一大勺吧
杏仁 随你喜欢
葡萄干 同上
鸡蛋君 我的很小 用了一颗半的样子
香草精 可用可不用

黑糖双皮奶的做法  

  1. 先把牛奶倒到锅中刚煮开就关火 然后再倒入大碗,过十分钟的样子 牛奶表面结起一层奶皮。

  2. 另外拿个碗打入蛋清 加黑糖粉 打一会儿就好 不溶完没关系

  3. 等牛奶稍凉后,用刀尖把奶皮刺破,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗搅拌均匀

  4. 然后再倒回去(这个过程最好过滤一下)用过滤网

  5. 最后就是蒸十分钟 关火闷两分钟的样子 记得碗要加盖 欧了!爱加什么加什么 或者放冰箱过两个钟再吃

 

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