素心生活
咖喱意面
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人做过这道菜
用料
咖喱意面的做法
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青红椒去蒂洗净切小块，土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。
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白灵菇去掉根部，大块的稍微撕小一点，洗净泥土备用。
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烧一锅开水。水开后下蝴蝶意面，小火煮五分钟，盛到凉水中凉凉，盛盘备用
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炒锅加底油烧热，先下洋葱煸炒出香味，将其它食材一起倒入锅中，加水，咖喱块，开大火
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水烧开后咖喱也融化了，用铲子翻几下使咖喱均匀着色，加盐，转小火烧至汤汁快收干即可关火。
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将烧好的咖喱浓菜汁浇到意面上，撒上黑胡椒，一盘美味的咖喱意面就做好了~
小贴士
1、一包意面500g够大约4个人的量，两个人吃用了一半，可以根据实际情况增加量。
2、意面不容易熟，所以要比其它中式面条煮的时间长。这个量我用小火煮五分钟基本就熟了。另外蝴蝶意面中间的蝴蝶结比较厚，难熟，如果选用通心粉可以适当减少煮的时间。
3、这次先炒洋葱，用来爆锅出香味，但是这样容易使洋葱煮的时间过长失去色泽和营养，建议可以在水开后再放洋葱。
4、水开后放盐，尝尝汤的咸淡，稍微偏咸为宜，否则土豆和蘑菇很难入味。也可根据个人口味决定。我是比较重口哒~
5、原本是想放口蘑的，没有买到就放了白灵菇，也很好吃！
2、意面不容易熟，所以要比其它中式面条煮的时间长。这个量我用小火煮五分钟基本就熟了。另外蝴蝶意面中间的蝴蝶结比较厚，难熟，如果选用通心粉可以适当减少煮的时间。
3、这次先炒洋葱，用来爆锅出香味，但是这样容易使洋葱煮的时间过长失去色泽和营养，建议可以在水开后再放洋葱。
4、水开后放盐，尝尝汤的咸淡，稍微偏咸为宜，否则土豆和蘑菇很难入味。也可根据个人口味决定。我是比较重口哒~
5、原本是想放口蘑的，没有买到就放了白灵菇，也很好吃！
