干贝苦瓜羹

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简介

苦瓜,夏天必备清凉解暑。干贝,我最爱入口即化的赶脚~此靓汤绝对夏季佳品~特此献上做法。灰常简单。

用料  

干贝苦瓜羹的做法  

  1. 准备好苦瓜和干贝

  2. 锅内放足够水、干贝,煮到水沸腾

  3. 放苦瓜,蛋清

  4. 小火。加适量盐,鸡精

  5. 勾芡,出锅

小贴士

干贝,一定要提前用水泡好,煮之前用手把它捏的细碎,这样煮出来才绵软。苦瓜也是切细碎点。
鸡蛋清要打散,最好是放在小碗里,加一点水,打散。
就加了一点盐和鸡精,因为干贝有咸味,而且味道已经很好了。

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