豆豆五谷粥

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简介

我的最爱,各种豆,各种米,每周必吃的东西。大锅里加水,把泡软的豆子和米加进去,烧开,关火焖一会,重新烧开转文火,慢慢熬一锅粥。粥开始变粘稠的时候,锅里的声音会慢慢变化,咕嘟咕嘟作响。一边读书,一边伴着这个温暖的声音,一切都很妥贴。

用料  

芸豆
黑豆
花生
去壳豌豆
花豆
黑肾豆
鹰嘴豆
薏米
小米
紫米
大米
炒米
银耳

豆豆五谷粥的做法  

  1. 泡,把所有豆豆都泡软。

  2. 各种米掏干净,放到小饭盒里,盛一点点水,刚刚没过米,冻到冰箱上层。这个是诀窍了。

  3. 加水煮粥,把冻好的米放进去,米冻过之后,里面的水分会把米撑开,这样的米很容易煮开花。

  4. 开吃,好幸福~

小贴士

读完书刚过中午,粥煮的刚刚好,盛出来,慢慢分辨出这一口吃下的是芸豆,那口里面有黑豆和小肾豆,能挑出来花生、银耳、薏仁、豌豆、花豆,尝得出谷物丰盛的味道。特喜欢用豆子和米熬粥,周末必吃。每一颗豆子都能长成一棵植物,每颗里都是一个完整的生命,加在粥里,都是自然的力量。

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