炒孜然花蛤

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简介

夏天了!是个海鲜季节!大家都很爱大排档有木有!?!

用料  

花蛤
葱丝 姜丝 蒜块 香葱 孜然
味精 盐

炒孜然花蛤的做法  

  1. 最好多些油!大火爆葱姜丝!炸孜然!然后放如花蛤,中火!盖锅盖不要翻动!

  2. 花蛤嘴巴开口后表示熟了,然后放入少许盐和味精香葱!慢慢翻炒一下!最后加蒜末!就好了!

小贴士

炒花蛤千万不要来回来去翻炒很勤!因为肉会脱壳掉下来!如果你想吃辣,暴锅的时候加干辣椒就可以了!对了炒花蛤油要大一些!当然出锅后其实一点都不会油腻!

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