我自创的杏鲍菇酱肉包

简介

最近我自创了一种新式酱肉包,用杏鲍菇做酱肉馅,结果发现真好吃,不多说了,上过程!

用料  

我自创的杏鲍菇酱肉包的做法  

  1. 先把肥瘦相间的肉切成丁,没错,不用剁成馅,因为酱肉包要吃着有肉感才爽是吧!

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤1
  2. 锅内放少量油,生姜呛锅把肉丁放入翻炒,把油都炒出来后加入鲍菇丁同炒,然后加入甜面酱和糖,炒均匀后加适量水不停搅动,起锅前加少量盐,因为酱里就有咸味,不能加多,再加淀粉水勾芡就好。

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤2
  3. 开始和面。温水加酵母和好放五分钟,面粉里加少量糖和盐,将刚才的酵母水倒入面粉,再加适合温水和面

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤3
  4. ,面和光盖上保鲜膜醒十几分钟,这时天气热十几分钟够了,如果冬天就得时间长些

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤4
  5. 面醒好了,开始分剂子擀皮。

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤5
  6. 这时馅也凉了,可以包了,大功告成

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤6
  7. 包子生坯放入蒸笼二次醒发,蒸笼事先抹点油,这样包子起笼时不沾底。夏天醒发三四十分钟就好,冬天就得一个多小时了,跟温度有很大的关系,观察到包子发到两倍大后就可以开始蒸了

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤7
  8. 冷水大火开蒸,上汽后关中火蒸十五分钟后关火焖一分钟,可爱的胖包子就出笼了,

    我自创的杏鲍菇酱肉包的做法 步骤8
  9. 开吃,真是香呀!试试吧!

我自创的杏鲍菇酱肉包的留言

关于我自创的杏鲍菇酱肉包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
250 收藏

作者幸福的味道--的其他菜谱