冰镇酸梅汤

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简介

小姚早上体温降到37度2,坚持去学游泳了。我上午熬了酸梅汤,天儿从昨天开始升到三十三、四度了,这周都持续高温,我姐不让他喝饮料,火下不去,烧就退不了,酸梅汤是按熬中药的方法熬的,喝杯加了冰块的酸梅汤透心凉,真爽,当然小姚这两天只能喝常温的。

用料  

乌梅 12颗
甘草 8片
山楂 10片
陈皮 一小撮
冰糖
2.5L

冰镇酸梅汤的做法  

  1. 准备原料

    冰镇酸梅汤的做法 步骤1
  2. 把乌梅清水洗净泡半小时

  3. 陈皮 甘草 山楂洗净泡十分钟

  4. 锅中放1.5L水,把乌梅陈皮等放进去开大火煮。

    冰镇酸梅汤的做法 步骤4
  5. 大火煮5分钟后关小火煮四十分钟

    冰镇酸梅汤的做法 步骤5
  6. 汤已经煮成红褐色后把汤倒到放了冰糖的盆儿里

    冰镇酸梅汤的做法 步骤6
  7. 原料还在锅里,加1L水,开锅后煮30分钟,把先前煮的汤再倒到锅里搅匀煮十分钟,如果甜度不够可以再加点儿冰糖。

  8. 酸梅汤就在大锅里继续入味,凉凉,放冰箱里,喝的时候不凉可以加两块冰块,夏天解暑又下火,用熬中药的方法熬的酸梅汤更发挥了乌梅 、甘草、陈皮的中药功效。

    冰镇酸梅汤的做法 步骤8

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