妈妈传·糖醋排骨

Name: 妈妈传·糖醋排骨
Ingredients: 排骨; 老抽; 姜; 红糖; 醋; 玉米淀粉; 干辣椒; 花椒; 料酒; 水

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阿布白

最爱吃妈妈做的糖醋排骨~~昨天才因为想妈的手艺做了糖醋排骨吃，今天就得到妈妈就住院病了的消息··哎，回家陪老妈~~希望妈妈早日康复

用料

排骨
老抽
姜
红糖
醋
玉米淀粉
干辣椒
花椒
料酒
水

妈妈传·糖醋排骨的做法

排骨洗净，过水
锅里少许油，加干辣椒，花椒，姜，炒香。
把排骨炒出水，干煸状态
加料酒
加老抽上色
加水没过排骨，中火烧开
水开加红糖
小火加盖子烧40分钟，水只有少许锅底为止的时候，加醋，和玉米淀粉勾芡~
起锅可以撒点芝麻，好吃美味

小贴士

可以把红糖改成冰糖，自己更喜欢红糖的味道，辣辣酸甜，美味的死~~~~

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该菜谱发布于 2012-07-13 00:46:26

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