妈妈传·糖醋排骨

简介

最爱吃妈妈做的糖醋排骨~~昨天才因为想妈的手艺做了糖醋排骨吃,今天就得到妈妈就住院病了的消息··哎,回家陪老妈~~希望妈妈早日康复

用料  

妈妈传·糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗净,过水

  2. 锅里少许油,加干辣椒,花椒,姜,炒香。

  3. 把排骨炒出水,干煸状态

  4. 加料酒

  5. 加老抽上色

  6. 加水没过排骨,中火烧开

  7. 水开加红糖

  8. 小火加盖子烧40分钟,水只有少许锅底为止的时候,加醋,和玉米淀粉勾芡~

  9. 起锅可以撒点芝麻,好吃美味

小贴士

可以把红糖改成冰糖,自己更喜欢红糖的味道,辣辣酸甜,美味的死~~~~

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