煮夫家常菜

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凉拌苦菊

用料  

苦菊
油炸花生
青椒
葱姜蒜
调料若干

煮夫家常菜的做法  

  1. 苦菊去根洗净,清水里面泡20分钟(最大限度的去掉农药残留吧,虽然可能是心里安慰),捞出晾干备用。

  2. 葱花、姜丝(根据个人口味爱好吧),蒜瓣切丁,青红椒切丝,和苦菊拌在一起。

  3. 撒上盐、味精、砂糖,拌匀后马上装盘,淋上麻油、熟油(油炸花生剩下的油),油炸花生一起(个人爱吃花生喝点小酒,所以放的比较多),放少许生抽,然后浇醋(个人比较中意恒顺的陈醋)即可。

 

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