蒜泥茄子

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简介

爽口,健康,以及我的最爱

用料  

长茄子 5个
8瓣

蒜泥茄子的做法  

  1. 将长茄子放到蒸板上蒸25分钟

  2. 蒸好后,将茄子晾凉,直接用手撕成一条条

  3. 撕好后的茄子装盘,放上盐,花椒面,味精,少许生抽,醋

  4. 将锅烧热后放入少许油。烧热后,将热油直接泼在调好调料的茄子上

  5. 用筷子拌均匀即可食用

小贴士

茄子一定要蒸不能煮。且可以蒸时间长一点。但是不能短。一定要蒸软口感才会好吃。

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