香辣猪手

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简介

爱美的女孩儿看过来,满足味蕾又美容养颜的佳品

用料  

猪手 2只
香葱 适量
10克
10克
生抽 15ml
5ml
5瓣
1块
干辣椒 5根
开水 适量

香辣猪手的做法  

  1. 猪手清洗干净,用刀将猪手的表面刮去杂质,然后取5克盐均匀的用力搓洗猪手表面后再次洗净,将猪手剁成小块备用。

  2. 锅内入水和猪手,水开后焯烫2到3分钟后捞出再次洗净沥干水分。大蒜和老姜分别切片,香葱切0.5cm的小段备用。

  3. 炒锅烧油约7成热,放入蒜片,老姜片,干辣椒爆香,放入猪手,翻炒2分钟后加入适量开水(以没过猪手为宜),然后倒入老抽,糖炖煮1小时,等水变的粘稠,炖煮的还剩下约有150ml左右,调入醋和余下的盐,再次炖煮15分钟盛出撒入香葱即可。

    香辣猪手的做法 步骤3

小贴士

1:做的烂烂的猪蹄吃起来绵软可口,仿佛放嘴里就化开的感觉,做起来也不费事,建议常吃哦~不过个人建议最好晚上不吃或少吃,不好消化。
2:猪蹄基本上什么人都可以吃,尤其是手术后的病人和产后下奶的人,要注意的是作为下奶用途就不要放辣椒了,同时也要少盐少糖哦。
3:猪蹄的胶原蛋白非常丰富,可以增加皮肤弹性锁住水分,所以对延缓衰老很有效。
4:猪蹄有种不好闻的味道,所以焯水必不可少。
5:如果喜欢还可以切一些菜放入一起炖,比如胡萝卜,土豆等等。

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