烤排骨蔬菜

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简介

夏日懒人美食——夏天里不用开油锅就能吃到美美的肉香四溢的烤排骨,再搭上土豆片金针菇韭菜之类的,荤素全都有,做法简单又营养美味!

用料  

排骨
土豆
金针菇
韭菜
奥尔良烧烤调料
生抽
黑胡椒粉
椒盐

烤排骨蔬菜的做法  

  1. 腌排骨,我用的是奥尔良烤翅的调料,再加点生抽,放冰箱腌制8小时

  2. 准备金针菇,土豆片,韭菜(土豆片一定要切薄,不然不容易熟透)

  3. 烤盘上铺上土豆片、韭菜、金针菇,加点油、黑胡椒粉、椒盐抹匀(如果用烤箱的话,需要在下面铺锡纸,因为我家用带烧烤功能的微波炉,温度相对较低,所以没加锡纸)

  4. 再在蔬菜上面放腌好了的排骨(如果是烤箱的话,可以把排骨放到烤架上,可能口感会更焦脆)

  5. 放入微波炉或烤箱,大概二十分钟,中途要注意随时观察蔬菜有没有烤焦(有可能蔬菜烤的差不多了,可以先取出,再继续烤一会排骨)

  6. 烤过程中,需要拿出来刷点酱或者蜂蜜,以免烤的太干

小贴士

非常简单的一道菜,腌制排骨可以随意用自己喜欢的调料,
另外蔬菜也可以自由搭配,花菜,蘑菇,蒜苗等都是很好吃的适合烧烤的

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