茄子先生

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人做过这道菜

简介

只需十分钟的杀饭高手---茄子先生
这道菜材料简单,花费时间也少,是一个人,又不想花太多时间做饭的懒人必选之菜:)

用料  

长茄子 1条
蒜瓣 4瓣(根据自己爱好)
朝天椒 5个
豆瓣酱 少许
自己看着办
米饭 自己斟酌
干青豆角 一把(可换成青豆,胡萝卜等)
少许

茄子先生的做法  

  1. 根据自己的饭量,洗好大米后,放入电饭煲,煮上(这时,把干青豆角用水洗净,泡上)

  2. 茄子洗净,整条切段,约一指长(不要切条),然后放入电饭煲平铺(目的是让茄子蒸/煮熟)

  3. 剥大蒜米,和辣椒一起洗干净,切成末

  4. 锅内放油,烧热后,把蒜末和辣椒一起放入锅内炸,然后,转小火

  5. 把茄子从电饭煲内捞起来(同时,把发了的青豆角放入电饭煲),切成条,放入锅内炒,看见差不多熟了,加盐,豆瓣酱,然后翻炒几次起锅

  6. 等把茄子炒熟,电饭煲内的米饭也差不多成型了,然后,把茄子整齐的码放在米饭上,并把剩下的蒜末辣椒倒上去,盖盖

  7. 坐等电饭煲跳闸,开吃

小贴士

干青豆角可换成青豆,或萝卜等等,自由发挥。

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