金针菇肥牛卷

45 人做过这道菜
简单美味~酱料可以根据现成调料或者喜好来,用豆豉酱、海鲜酱、甜面酱、耗油、鲍鱼汁等都可以哈~

用料  

金针菇肥牛卷的做法  

  1. 烧一小锅水,加入少许盐,放入洗净去尾段的金针菇,烫一分钟左右捞出冷却待用。

  2. 肥牛卷稍稍自然解冻后,在砧板上铺开,包上适量金针菇卷起来。

    金针菇肥牛卷的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量油,小火,下牛肉卷,将海鲜酱、豆豉加白糖和少许凉开水拌一下,淋在肥牛卷上。

    金针菇肥牛卷的做法 步骤3
  4. 用筷子轻轻把每个卷反面,煎一会儿后再翻面,觉得锅里干的话,可以稍稍加些开水,一点点就可以了。

  5. 颜色均匀并且出汁之后,尝尝汁的味道,适量加入鸡精或者盐或者白糖,依个人口味啦。

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

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金针菇肥牛卷的答疑

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