鲍汁冬瓜

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简介

鲍汁冬瓜是最典型的素菜荤烧。不用复杂地烹制,用鲍汁调味,既保留了冬瓜清香的本味,又增添了一份奢华的鲜美。

用料  

冬瓜 350克
清水 1杯
鲍汁 2勺
少许

鲍汁冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮去籽,洗净切成正方形块;也可以用挖球勺取球形;

  2. 放入电饭煲内,加水和鲍汁、盐,盖上盖子,按下煮饭键至程序完成即可。

小贴士

冬瓜取质地稍硬的部分,边角料不要丢弃,可以做冬瓜汤、冬瓜羹等;鲍汁有咸味,要试味后再加盐;烹制时可以用其它锅具,我放在电饭锅里煮是图省事,不用照看。

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