唐小唐妈妈
苹果果胶
9.1
综合评分
21
人做过这道菜
用料
苹果果胶的做法
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苹果洗净，不去皮，不去核，切成8等份，大的可以多切几下。
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准备一个铜锅或者不锈钢平底锅，将苹果和糖，水一起搅拌，熬煮。我用的是不粘锅。不能用铁锅。
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煮的过程中用勺子撇去表面的浮沫。
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煮大约30分钟，到苹果变软变透明。
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取一个粗眼的筛子，酱苹果果肉滤出来。
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用细眼的筛子再滤一次。
小贴士
1。苹果皮里蕴藏着果胶，带果皮煮能煮出更多胶质。
2.苹果皮如果是上过蜡，建议削皮。
2.苹果皮如果是上过蜡，建议削皮。
