光波黄油曲奇

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简介

这是为没有烤箱但又爱死曲奇的筒子们带来的小小福音。。。。。。简陋的工具、短缺的设施,甚至连个裱花嘴都米有55555555555....悲催有木有!!!!

用料  

黄油 50g
鸡蛋 1个
色拉油(或玉米油) 30g
高筋粉 150g
牛奶 20g
糖粉 一大羹匙
绵白糖(就是细砂糖) 比一大羹匙少点儿

光波黄油曲奇的做法  

  1. 袋装黄油切骰子丁放微波炉解冻档1分半化软,时间不要过长,否则化成油水了就要重新冻硬了(^_^)~;

  2. 将软化的黄油打散,加入糖粉,用打蛋器慢速画圈打发(勺子一样好用)到体积微膨;

  3. 倒入绵白糖(细砂糖),同上步骤打发到砂糖化掉;

  4. 将鸡蛋打散,分两到三次加入黄油中搅拌至完全融合;

  5. 倒入色拉油,搅拌至完全融合;

  6. 倒入牛奶,同上,此时呈浓稠的奶油状;

  7. 将面粉筛入,搅拌均匀,切勿过度搅拌;

  8. 面糊用勺子舀一个圆球,放到锡箔上,拍扁之~

  9. 上微波炉自带烤架(盘?!托?!),放进微波炉,光波烧烤档,四分钟一翻面,连翻十二分钟

  10. 完成!晾凉开吃~

小贴士

1、糊点儿没啥的,一样好吃;
2、翻面时要把烤架拽出来,切记要垫卫生纸或抹布,否则会把手烫起泡......
3、不翻面是烤不透滴~微波炉不像烤箱,有上下火;
4、翻面要小心,否则会碎(看姐的图片……一失足成千古恨)……

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