韩式辣酱炒杏鲍菇

用料  

韩式辣酱炒杏鲍菇的做法  

  1. 肉片事先用油,盐,姜丝,生粉等腌一下备用;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮,切成片;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 杏鲍菇也切成与胡萝卜大小的片备用;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 切好蒜片,切好青辣椒与葱花等;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 热油锅,下蒜片和肉片一起炒香出味;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 下胡萝卜和青椒一起炒一会;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 再下杏鲍菇炒匀;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 当菇有一点软身时即可加入辣酱;

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 炒匀,如果怕糊锅可以加入一点水,最后下葱花再次炒匀即可!盛碟后可撒入炒香白芝麻,不加亦可!

    韩式辣酱炒杏鲍菇的做法 步骤9

小贴士

辣酱也可以加入水调匀再下,这样炒得更均匀。但是水别多放,以免影响风味与菜品,这酱咸,所以没有再加盐了!

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