酒烧笋鸡

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我们家的砂锅实在太脏了。所有用ps修了一下。后头是今天下午刚刚开始练得毛笔字。哈哈。

用料  

酒烧笋鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净,用刀划开,用盐、白酒腌15分钟。

  2. 沸水将鸡腿稍微煮一下,去血,去多余油脂。

  3. 烧油,爆香葱姜蒜后,加入干辣椒、花椒、有香味后后加入鸡腿翻炒。

  4. 加盐,白酒、老抽、糖,翻炒。

  5. 加入水没过鸡腿,加笋片,小火炖。汤汁收的差不多的时候关火起锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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酒烧笋鸡的答疑

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