苦逼电饭锅煲仔饭

简介

完全无油烟,完全轻松,炎炎夏日最合适的饭饭哦~~
我把前一天做泡菜剩下的菜全都用里了~如果你家冰箱里什么菜菜都木有也是木有问题滴,只用腊肠和米米做出来的也是毫不逊色呢!~

用料  

大米 两小碗(平时三个人的量)
胡萝卜
韭菜
洋葱
青椒
玉米粒
腊肠(广式香肠或者火腿都可以啦)
蚝油 一勺(一般的铁勺)
生抽 两勺
一勺
一勺
白酒 一勺
对了冰箱里还有块豆腐,也用了吧~~
香油,因为家里米有香油我用的橄榄油也不错
鸡蛋打散备用 两个

苦逼电饭锅煲仔饭的做法  

  1. 大米提前泡水,1:1的量就好,大概跑半个小时左右

  2. 所有的蔬菜切丁,腊肠也切丁

  3. 再把蚝油,生抽,盐,白糖,白酒拌到一起

  4. 电锅插电,放入少许橄榄油,入豆腐丁煎上一会,再入腊肠丁胡萝卜丁,翻炒,再放入洋葱丁翻炒

  5. 稍微翻炒,再把大米连泡米水一同倒入,差不多水和米加菜的面是持平的,不可太多,再放入玉米粒,把步骤3中准备好的料汁放两勺进去搅匀

  6. 就让他自己煮去吧~

  7. 剩下十分钟左右的时候把韭菜丁和青椒丁拌入,再拌入剩余的料汁和鸡蛋。。闷上一会会~~

小贴士

油不需要放太多,因为我用的是腊肠在加热的过程中还会出油,如果放火腿的话可以适量多些,蚝油也可以在最后拌的时候再加一勺。。。

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