杏仁饼

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简介

好吃又简单的一款饼干~~

这个方子是从伊莲姐博客上面抄来的,原贴地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_7e1d74ba01012aen.html

用料  

鸡蛋 1个
白砂糖 60克
香草精 1/4tsp
低粉 30克
杏仁片或杏仁角 100克

杏仁饼的做法  

  1. 鸡蛋+糖+香草精搅匀至砂糖融化;

  2. 筛入低粉拌匀;

  3. 加入杏仁片或杏仁角拌匀成杏仁面糊;

  4. 面糊倒入垫了油纸(或油布)的烤盘上,整成长方形的薄片;

  5. 烤箱175度预热,175度烤制20分钟左右,乘热切成长方形的条状即可。

小贴士

一定要用质量比较好的油纸,完全不粘的。千万不要用锡纸,否则,你就等着痛苦的撕锡纸吧~~

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