椰蓉酥粒面包

Name: 椰蓉酥粒面包
Ingredients: 265克高筋面粉; 36克炼乳; 100克冰牛奶; 30克黄油🧈; 3克盐🧂; 1个鸡蛋; 35克糖; 30克奶粉; 3克耐高糖酵母; 酥粒材料; 各10克椰蓉高粉低粉黄油砂糖

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看到烘焙好友做的这款面包喜欢的不得了，那怎么能忍住不做呢😏材料稍作改动，说做就做马上行动起来，其实也是家里没有存粮了。

用料

1⃣️面团材料除黄油外所有材料放入厨师机桶混合高速搅打至厚膜➕黄油🧈继续搅打出薄膜（手套膜）取出整理成团温暖处发酵至2倍大小，酥粒材料混合均匀备用
2⃣️发酵好的面团取出按压排气，平均分成两份，再分别搓长条，每个长条分成10份揉圆松弛10分钟左右，再次揉圆，10个一组放入椭圆乳酪模具中，放入烤箱进行二发，
发酵至距离模具边缘还有2里面左右高度就可以了，取出生坯，刷蛋液撒酥粒，烤箱预热180度10分钟，面包生坯放入预热好的烤箱烘烤上火160度下火170度25分钟左右，看上色满意及时加盖锡纸，烘烤完成及时取出立即脱模，晾凉装入保鲜袋保存，吃不完一定要冷冻保存哦，不能放冷藏哦，回温即可食用。
柔软细腻
好香
金黄诱人