椰香抹茶红豆马芬

简介

把牛奶换成椰浆,变成自己喜欢的味道....

用料  

黄油 100g
20g
鸡蛋 2个
蜂蜜 40g
椰浆 100g
低粉 200g
抹茶粉 1大勺
泡打粉 1+1/2t
蜜红豆 适量
少许

椰香抹茶红豆马芬的做法  

  1. 黄油室温软化,低粉、泡打粉过筛备用;

  2. 抹茶粉加入椰浆里混合;

  3. 用电动打蛋器打发黄油,加入糖、盐,打至颜色变浅体积膨大;

  4. 分次加入蛋液、蜂蜜至完全混合;

  5. 按1/3粉类+1/2椰浆+1/3粉类+1/2椰浆+1/3粉类 的分量和顺序加入并拌匀至无干粉即可,最后放入蜜红豆;

  6. 装入裱花袋,入模,180°,中上层,15min。

小贴士

1、蛋液要分次加入黄油,最好是加入一勺,打匀后再加一勺,避免油水分离;
2、面糊不要过度搅拌,只要干粉均消失即可。

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