老妈家常菜之清炒西瓜皮

30 人做过这道菜
老妈就是有化腐朽为神奇的力量。我们家吃西瓜有去皮切小块用牙签吃的习惯,西瓜皮就常常会被留下来做菜。西瓜皮可以清热去火,利尿,是夏天很容易得到,又很适合夏天的食物。

用料  

西瓜皮
小香葱
姜末
生抽
油、香油

老妈家常菜之清炒西瓜皮的做法  

  1. 去掉西瓜绿皮的西瓜皮,切成小条。可以有一点红色的肉肉,但是不要太多。

    老妈家常菜之清炒西瓜皮的做法 步骤1
  2. 热锅下油,加点姜末。

    老妈家常菜之清炒西瓜皮的做法 步骤2
  3. 下锅炒,加点盐、生抽、一点点糖。快起锅的时候加点香油。

    老妈家常菜之清炒西瓜皮的做法 步骤3
  4. 这就好啦,出锅吧。

    老妈家常菜之清炒西瓜皮的做法 步骤4

小贴士

老妈说一定不要放料酒,不然会变酸。

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